クロマグロの畜養・研究
世界でも例のないクロマグロの畜養には、潮の流れ、海水の温度、気象状況等の多くの必須条件が必要です。 奄美大島焼内湾は、その畜養適地。 最適な場所から高い鮮度と品質で提供できるよう、畜養事業と研究を続けております。
畜養漁場
豊かな環境の焼内湾にて畜養します。
餌付け
品質と鮮度の管理をされた餌を餌付けします。
釣り上げ
品質を落とさない様、一匹毎、丁寧に釣り上げます。
水産物の加工・販売
弊社作業所において、水揚げ直後に水産物の加工を行っております。 釣り上げから運送までの期間が短いため、生のまま高い鮮度で市場へご提供できます。 水産加工から販売においても、品質改善と安全性について研究を続けております。 また、弊社商品の販売だけではなく、委託販売も承っております。
丁寧に水揚げ
畜養漁場から近い加工場へ、水揚げを行います。
スピード加工
弊社加工場にて、素早く加工します。
瞬く間に輸送まで
高い鮮度を保つため、シームレスに輸送まで行います。
コンサルティング
弊社研究所では、畜養や加工、漁業等の研究を続けております。 それら研究成果に基づき、水産畜養の発展に貢献をするため、水産養殖、および、漁業全般のコンサルティング業務を承っております。